走在台北熱鬧的街頭，有時候會不小心錯過一些藏在角落裡的寶藏咖啡館。
而TWATUTIAN建國店就是這樣的一家--低調、安靜，靜靜等著被發現。
這裡沒有浮誇的打卡牆，也沒有繽紛的調飲，
用純粹的非香氣和極簡工業美學，征服每一位熱愛咖啡的人。
(拜訪時間：2024.07.06)
有些咖啡館是溫柔的，有些則帶點個性。
台北市松江南京捷運站附近的TWATUTIAN Coffee & Co是二店，
介於兩者之間的絕妙存在——有著些許殖民風與美式Vintage風格，帶點都市感的冷冽線條，
一進門，迎接我們的是斑駁的牆面、磨石子地板、灰階色調、裸露天花板、、鐵件與簡約木桌交織出一種低調而內斂的美感，
再加上不多不少的綠植點綴，整體氛圍剛剛好。
不走花俏路線，簡約卻很有態度，每個細節都散發著「這裡很懂咖啡」的氣息。
- 一樓：咖啡工作台和商品展示區
- 二樓：用餐座位區
有對外販售自家烘焙的咖啡豆，以及周邊商品。
往裡面走，是A Design & Life Project選物店，
陳列著主理人Shibo & Small設計開發、自有品牌的生活器物。
二樓座位分布寬鬆，有兩人坐、四人坐等等，
無論是帶筆電工作的自由職人，還是想和朋友放空聊生活的你我，都能找到一處剛剛好的角落。
更棒的是，採光不刺眼但柔和，傍晚陽光從落地窗灑進來時，連一杯咖啡都變得有詩意。
這裡很安靜，不吵不鬧，適合一個人靜靜地沈澱，也適合和朋友來場低語對談。
我們原本只想待兩小時，最後默默坐到店家打烊
[[美式咖啡+煙燻火腿三明治]]
冰美式咖啡口感清爽，帶點果酸味但不會太澀，
入口的瞬間，濃郁味道層層展開，像是一場細膩的對話，耐人尋味。
而他們的煙燻火腿三明治非常扎實，每一層都吃得到誠意呀！
煙燻火腿香氣十足，適合中午不想吃正餐、但又想吃點“正經”東西的我們。
[[三倍肉桂捲+熱拿鐵]]
對！你沒看錯，是三倍！香氣和肉桂味也直接破表。
外層酥脆、內層柔軟，熱呼呼的肉桂糖醬滲透在捲心裡，
甜蜜中帶著些微罪惡感，搭配熱拿鐵簡直是神仙組合。
奶香與咖啡比例抓得滿剛好，不會太甜、不會太淡，沒有誰搶了風頭。
如果咖啡也有性格，這杯就是溫柔派代表，溫柔與厚實兼具的擁抱
在TWATUTIAN COFFEE & Co. IG有個標語
"Great Coffee Inspired By Old Times"
我想這句話想傳達的是--來自舊時光靈感的極致咖啡，
帶有復古與懷舊的氛圍，對咖啡與過去時光之間的連結，可能是傳統手沖咖啡、經典風味的咖啡體驗。
如果你也想尋找城市裡風格分明、但又溫暖的角落，我想，TWATUTIAN建國店絕對值得放進你的清單
📍如果有一間咖啡館能讓你在裡面消磨整個下午，你會選擇怎樣的空間呢？歡迎留言和我分享你的「靈魂咖啡館」！
關於店家：
地址：台北市中山區建國北路一段136號
電話：02-25511838
營業時間：平日08：00~18：00、假日09：00~19：00
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