來到北海道函館，除了必吃的小丑漢堡之外，
(為什麼小丑漢堡必吃？點下面便知曉
當然，還有以新鮮海鮮著名的函館朝市，
怎能錯過如此美好的享受呢！
橫町市場光食堂就有20多間，每間的價格都相當親民，
不知到要吃哪間的可以參考歐麥我推薦的惠比壽屋食堂喔！
當初會選擇吃惠比壽屋食堂，主要在網友Choyce文章有講到這間有隱藏版菜單，
看到隱藏版菜單就超吸引我的阿～～～
此外，這間店創立於昭和23年（西元1948年)，
在函館朝市算是數一數二的歷史悠久的老食堂。
店門口有一個超大的櫥窗，裡面擺放各式丼飯的餐點模型，
每個模型看起來都相當的誘人耶
（神啊～～請給我10個胃!!!!!）
小小的店，沒有精緻的裝潢，一大早還沒有很多客人。
店內的位置不多，桌子和桌子之間的走道也很擠。
沒多久，陸陸續續便有生意上門。
牆壁上張貼著各式菜單。
入座後服務生會端上一杯熱熱的麥茶（這次終於不用喝冰水了），
能夠喝上一杯熱茶有夠感動
這五天自由行下來，除了無法適應日本沒有門牌這件事，
再來就是很多餐廳僅提供冰水。
桌上有兩種醬油，一種是海鮮專用，比較沒那麼鹹。
另一種一般醬油比較鹹，吃之前最好先嚐一下，
不然爽快加入丼飯後悔也來不及啦～～
此外還可以自行加入七味粉調味。
菜單全都是日文，但有完整的圖片可以參考，
除了有各式各樣的海鮮丼飯，還有定食，皆在1,000~2,000円之間，
最便宜的鮭魚定食，一份不到1,000円，相當便宜吧！！
這裡的服務生不會說英文，剛好你和歐麥一樣也不太會說日文，
直接指菜單的圖片就可以點餐了。
原本要吃的隱藏版菜單便是五色丼啦！1500円
大約10~15分鐘便會出餐，一碗丼飯還附贈一碗紫菜味增湯和漬物。
五色丼有鮭魚卵、干貝、甜蝦、海膽、蟹肉，
總共有5種顏色，稱之為五色丼，
算算成台幣只要375元，是不是非常便宜又划算！！
沒錯！這真的是在涵館的早餐！！
紫菜味增湯不是純味增湯，所以不會有豆腐，只有一堆紫菜，算不錯喝。
漬物不知道是什麼，吃起來脆脆的。
丼飯正中央的海膽，
店家在下方墊了一片紫蘇葉，避免跟其他海鮮的味道混在一起，
第一次吃海膽，一開始特殊的味道還頗不能適應，
但滑入口後，後面甜甜的味道還可以接受。
蟹肉切的細碎，吃不太出來有什麼味道。
鮭魚卵的份量非常多，所以說CP值算高啊！
在台灣以這價位去哪吃到這麼多鮭魚卵呢！
鮭魚卵在嘴中咬破後，溢出海鮮的鹹味與鮮甜的滋味，
那口感只能說棒～極～了～～～非常適合醋飯呢。
總共有3片干貝，厚度大約有0.7公分，
個人非常愛吃干貝，吃起來稍微有點嚼勁但有點偏嫩，
但這3片干貝真的只能塞塞牙縫啦。
最後剩下兩尾甜蝦，歐麥不敢直接生吃，
必須搭配些許芥末才有辦法入口，但肉質非常軟嫩鮮甜，還不錯吃。
這就是在涵館的早餐分享，
吃飽喝足後，便開始今天的行程。
現在在電腦前打字的同時，便好想再立刻飛去北海道。
關於地點
地點：北海道函館市若松町9-16
（函館JR站往左手邊徒步2分鐘，第一棟建築物）
電話：013-823-1602
營業時間：6：00~17：00
1月~4月為6：00~16:00
無公休
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