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來釜山除了吃生章魚外，絕不能錯過必吃的豬肉湯飯呀！

豬肉湯飯的餐廳非常多間，很多網友推薦本亭三代豬肉湯飯、本錢豬肉湯飯和大建名家豬肉湯飯，

原本打算去朝聖本錢豬肉湯飯，下午時段，排隊人潮太多依然很長，

我們選擇朝聖大建名家豬肉湯飯，人潮較少。

店內環境明亮、乾淨，據說中午時段用餐人會很多，

我們約莫下午３點多左右用餐，人潮較少。

座位區旁邊牆上便是大大的菜單看板，

有中文、韓文、英文、日文，還有附上栩栩如生照片，看圖點餐也很可以。

基本上就是一人點一碗湯飯，我們點了豬肉湯飯和豬肉內臟湯飯，共14,500 KRW。

一如往常，小菜們很快地上桌，共有6種和一碗白麵線。

辣蘿蔔夠辣很好吃，泡菜反倒沒那麼辣，微甜也很好吃，也能夠放進湯裡增加味道的豐富度，

最左邊粉紅色的蝦醬非常鹹，主要是放進湯裡調味用呦！

大建名家給的泡菜非常長，附上剪刀可以依照個人喜好剪成小塊。

很快的，滾燙燙的豬肉湯飯上桌囉！！

 豬肉湯飯　7,000 KRW

大建名家的湯頭熬煮很久，很淳厚的大骨湯，顏色略微黃白色，不添加任何調料，

建議一定要先喝原味湯頭，味道非常清淡，沒有豬肉的腥味與油膩感，超級好喝！

豬肉片給得非常多，肥瘦都有，不過以瘦肉為主，

瞧瞧這樣的肥瘦比例，不愛吃肥肉部位的我都是可以接受，滑嫩順口，重點是沒有腥味！

光這點這讓我愛上這間的豬肉湯飯了。

口味重的人會覺得湯飯味道比較清淡，可以自行調味，

加入適量的韭菜、蝦醬、辣醬等，湯頭頓時變得濃郁，味道也更豐富。

自己平常習慣吃的餐點口為較為清淡，我只加入少許蝦醬，再將飯倒入湯中泡著吃，超級好吃。

 豬肉內臟湯飯 7,500 KRW

友人點的豬肉內臟湯飯，內臟也給很多，還有豬肉片，兩個願望一次滿足啊。

覺得內臟也處理得很好，完全沒有腥味。

釜山自由行這一趟，只吃過大建名家豬肉湯飯，

光是豬肉片的口感和湯頭的味道，沒有加入任何小菜調味之下，

便能感受到湯頭的清爽和豬肉片的滑順無腥味，便已深得我心了，

覺得來釜山遊玩，和我第一次吃想嘗試豬肉湯飯的人，

大建名家豬肉湯飯可以列入清單之一喔。

  關於餐廳：  

地址：釜山市東區中央大路231街5

開放時間：24小時

電話：051-442-1117

交通方式：釜山地鐵一號線至釜山站7號出口步行5分鐘