廣告贊助

IMG_1648.jpg

以前還沒住在彰化時,對彰化美食的印象就是肉圓、肉圓、還是肉圓!!

將過兩年的居住彰化洗禮,其實彰化是古早味小吃的重鎮啊

這趟就是要來回味當年我最愛的彰化小吃--魚市場爌肉飯無名菜頭粿(蘿蔔糕)餐車與精誠夜市的祥旺地瓜球

其實彰化古早味小吃,舉凡肉圓、爌肉飯、碗粿等,就足夠讓你從早吃到晚,甚至到深夜。

 

先來到每週只開三天的精誠夜市,算是目前彰化市規模最大的夜市。

以前在彰化讀書時,最常逛的就屬精誠夜市,夜市裡藏著許多必吃的人氣美食呢。

 

IMG_1645.jpg

其中之一就是此次介紹的祥旺地瓜球,圓圓胖胖的地瓜球,經過老闆以工具在油鍋裡不斷攪拌擠壓,

除了有油效果,讓地瓜球的外皮格外酥脆,口感更加Q彈帶勁

 

IMG_1649.jpg

一份約十幾粒,只要20元,這價錢在彰化算是公道。

 

IMG_1650.jpg

來到精誠夜市看到一台發財車,以及隊伍人潮就知道它的人氣啦。

 

IMG_1651.jpg

祥旺地瓜球是我認為最為小巧扎實,沒有一般夜市地瓜球的大而空洞,

除了一般地瓜球外,還會有一到兩顆紫色地瓜球,淡淡的地瓜香,

是我來到精誠夜市一定要帶上ㄧ包邊走邊吃。

 

IMG_1658.jpg

還記得當時出來乍到彰化,當地人說肉圓是給觀光客吃的,在地人都推薦吃爌肉飯啦!

肉圓和爌肉飯可是彰化最有名的美食代表。

在彰化,幾乎24小時都有不同的爌肉飯可以吃,有些店早上開、有的晚上開。

這麼多間爌肉飯,在彰化屬魚市場爌肉飯和阿章爌肉飯平價最高喔!!

此趟就來回味深夜限定美食的代表,魚市場爌肉飯,味道是否還和記憶中的位到一樣呢?

印象中這間店通常在晚上9點開店,9點半左右就大排長龍,

約3小時內秒殺完售,要前來吃的朋友要注意一下時間喔!

 

IMG_1657.jpg

現在的魚市場爌肉飯已有店面了!!差點認不出來0.0

菜單牌子掛在店內牆上,來這當然要點碗招牌的爌肉飯,一碗50元,

爌肉可以選則,分為全瘦肉、肥肉或者一點肥肉喔,口感各有不同,

沒有特別講的話,店家會給你一點或更多肥肉喔!

 

IMG_1655.jpg

個人不敢吃肥肉,偏愛全瘦肉。

彰化的爌肉飯組合非常簡單,就是飯和肉,沒有別的配菜。

我們點了兩碗與一碗貢丸湯。

先說湯的部份,一顆貢丸,湯的味道非常一般般。

 

IMG_1656.jpg

再來就是爌肉飯,果然全都是瘦肉啊!!

飯煮的粒粒分明口感偏硬,瘦肉軟嫩恰當,份量剛剛好,

滷汁味到偏甜卻不厚重,算是剛剛好,覺得不夠還可以自己去加滷汁喔!

正當約莫快10點,就聽到老闆娘大喊爌肉沒了,

3小時內完售不是喊假的!!如果不介意排隊與高油脂的食物,

來到彰化絕對不能錯過爌肉飯啦!!

 

IMG_1664.jpg

在彰化市另一間宵夜美食必推這間無名菜頭粿(蘿蔔糕)餐車

這間人潮絕不比魚市場爌肉飯少,也是在晚上9點才開始販售,不管內用或外帶都要排隊。

這台餐車位在關帝廟前面,簡單幾張桌子總是座無虛席,不起眼的小餐車可是很厲害的呢。

 

IMG_1661.jpg

在一台發財車裡,滿滿的燉爐,還有那煎台煎著誘人的蘿蔔糕,啪滋啪滋的。

 

IMG_1659.jpg

今日的菜單都會掛在上面,販售許多補湯、燉湯,價格約100左右,

想吃還得早點來,晚來只能改天早點來囉~

無名餐車販售一小碗一小碗的燉湯,其實是彰化另一種傳統美食--燉爐

別小看這一小碗,裡頭可是裝著燉煮3、4小時的精華好味道,晚上想喝碗湯的人絕對要來吃吃。

 

這次點了人蔘腦髓與菜頭粿一份。

IMG_1669.jpg

菜頭粿用大火熱油煎到紅赤赤,想吃到是需要耐心的,

但老闆的服務態度非常好,即使要等也很甘願啊!

終於等到菜頭粿送上來,一份三塊菜頭粿只要30元,算是超值。

外皮煎得相當酥脆,裡面菜頭粿猶如鱈魚般非常綿密

搭配店家的醬料,甜甜鹹鹹的,每一口都吃得到菜頭味

 

IMG_1671.jpg

這碗是朋友點的人蔘腦髓湯100元

老闆給料相當大方,每一塊豬腦都很大塊,

雖然豬腦非常補,不過它的口感很像嫩豆腐般,不過味道個人不是很能接受,

然而湯頭非常好喝,濃濃的人蔘味,

這一碗人蔘腦髓湯朋友給超級好評喔!

 

 

x1pNWjjkHJ3o_yCiRrSz5SK9URH3rXSxOS7N7Ag6wb8mgFCnC-mDaQus16sv7O-4V3GFSgXHpmTAq2VEBBohil6TAw9QKCJ88om4I6WPA6cgmBeZDzzUno3BujNUPz6cIJJ  關於店家: 

精誠夜市--祥旺地瓜球

地址:彰化縣彰化市林森路146號(精誠中學旁)

營業時間:每週三、五、六  18:00-01:00(依各攤商營業時間為準)

 

魚市場爌肉飯

地址:彰化縣彰化市中正路二段320號

電話:0952-786-767

營業時間:21:40-23:50(賣完即結束營業)、每周日公休

Facebook:魚市場爌肉飯

 

永樂夜市關帝廟無名蘿蔔糕

地址:彰化縣彰化市民族路467號(關帝廟地址)

營業時間:21:00-01:00(賣完即結束營業)、每周日公休


文章標籤
創作者介紹
創作者 歐麥 的頭像
歐麥

歐麥趣吃喝玩樂

歐麥 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Joshua
  • 很棒的分享,讚,歡迎抽空到小弟格子交流喔!
  • Hi~你好,感謝讚賞,會抽空回訪喔!

    歐麥 於 2018/03/17 01:26 回覆